抖音 3 月 1 日上线全国外卖服务，低价佣金搅局市场，美团、饿了么如何应对？

抖音外卖近期备受热议。众多用户在浏览短视频时，纷纷被美食吸引，纷纷下单订餐。抖音这位短视频平台巨头，现也进军外卖领域，堪称一大新闻。

抖音外卖的“三驾马车”

抖音外卖模式呈现多样化，可概括为三大路径。首为原生路径，商家直接入驻抖音开设店面，实现自主销售。其次为小程序分流，通过抖音官方账号导向自建小程序下单，适合具备自配送能力的大品牌，如肯德基。末为与饿了么联营，借助抖音转入饿了么小程序进行外卖订购，如同两者联手共推外卖市场。

这三条路径各具特色，各有所长。原生路径简洁明了，小程序跳转简便迅捷，合作饿了么更显优势互补。然而，人们不禁要问，抖音外卖能否在外卖竞争中独占鳌头？

抖音外卖的“佣金之谜”

在讨论抖音外卖服务时，佣金议题至关重要。当前，抖音对商家设定的佣金比率介于2%至10%，美食子类（餐饮业）的佣金则固定在2.5%。这一比例与其他平台相较，处于较低水平。然而，商家是否因佣金率低而大批涌入尚存疑问。

实质上，商家更倾心于私有域内的流量运用，期望顾客在小程序内完成购买，而非依赖平台交易。鉴于平台在初期大力支持与培育后，将不可避免地提高服务费用，增加商家运营负担。此类策略，美团与饿了么的早期成长路径中早已显现。故此，抖音外卖若欲吸引商家加入，仅靠低佣金策略远远不够，亟待更多策略与手段的综合运用。

抖音外卖业务拓展并非毫无波折。首要挑战在于提升本地生活服务平台的管理和运营效率。尽管抖音在短视频领域独步天下，但面对外卖市场，它仍处新手阶段。如何有效管理庞大规模的平台，以及如何协调商家与消费者的互动，这些问题亟待抖音解决。

供给端多样性构成一大挑战。抖音必须吸引更多商家及服务商入驻，以迎合消费者需求。然而，商家对接入抖音外卖的热情未达预期，众多商家更着眼于私域流量而非平台交易。为此，抖音需采取更多策略及措施，以吸引商家加盟。

抖音外卖的“未来展望”

尽管抖音外卖面临多重挑战，其前途依旧蕴藏着广阔潜力。若能完善履约环节，整体业务将实现协同增长。届时，抖音将超越短视频平台，演变为涵盖内容、购物与外卖的综合性服务型平台。

此外，本土生活领域尚未形成市场垄断的领先平台，市场潜力依然可观。抖音作为新兴参与者，理论上有机会在此领域分得一杯羹。然而，此类转变尚需时日，鉴于抖音外卖尚处于试点阶段，短期内难以对市场格局产生显著影响。

抖音外卖的“用户视角”

对众多用户而言，抖音外卖的推出无疑是一大利好。用户得以在浏览视频的同时，便捷下单外卖，实现了“刷视频点餐”的极致体验。此外，抖音中众多美食内容令人口水直流，现可直接进行购买，堪称食客们的福音。

抖音外卖的服务品质与配送效率是关键考量因素。速度与质量是外卖服务的核心，若这两方面不尽如人意，即便美食内容丰富，亦难诱使用户下单。

抖音外卖对商家而言，既敞开机遇之门，亦带来挑战之思。机遇端在抖音庞大的用户基数，助力商家触及更多消费者；挑战端在需组建专业视频摄制团队，对小商家而言，此要求实为一笔不菲的开销。

此外，商家偏重于发展私域流量，旨在引导消费者在小程序内完成购买，而非平台交易。若单纯依赖低佣金，难以有效吸引商家加盟。

抖音外卖的“市场竞争”

抖音入局外卖领域，不可避免地对现况的外卖市场造成了影响。美团、饿了么等传统外卖运营商，必将采取应对措施，采取更多策略以对抗抖音的竞争。此外，京东、快手、拼多多等主要互联网巨头亦在布局线下生活服务市场，市场竞争将愈演愈烈。

抖音，作为新兴参赛者，具备在市场分取一席之地的潜力。依托其庞大的用户基数和多元化的内容生态，抖音拥有显著优势。若能弥补履约环节，则其业务整体将实现协同增长。

抖音外卖的“未来之路”

抖音外卖领域前景广阔，但前路坎坷。抖音需克服重重困难，解决众多问题。唯有持之以恒，抖音前景方可愈发辉煌。

抖音并非单纯短视频平台，更是一个融合内容、购物及外卖服务的综合性平台。

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