解决方案:抖音在上海试水外卖业务，你会在抖音下单吗？

抖音新增外卖服务功能的消息引起了广泛的关注。外卖行业早已竞争激烈，抖音在这个时候加入，无疑增添了新的看点。这不仅带来了新的发展机会，同时也伴随着不少挑战，这成为了此次事件的焦点。

抖音外卖在上海的布局

上海率先传出了抖音推出外卖服务的消息。今年3月，BiuuBiu烤肉料理这家餐饮店已在抖音上推出了外卖配送服务。据该店员工透露，上海已有5家门店加入这一服务，且在10公里范围内配送免费，由达达公司负责。这一举措显示出抖音在上海已开始布局外卖市场，商家与配送渠道的合作模式已明确。这很可能是抖音在上海尝试外卖业务的初步尝试。对于当地消费者而言，这种新颖的外卖方式或许能丰富他们的用餐选择。

在上海的布局中，我们能够明显看出抖音对当地餐饮市场的关注。上海，一个经济繁荣、人口众多且消费多样的城市，餐饮市场潜力巨大。抖音选择在此地率先开展外卖服务，正是看中了这里庞大的用户群体和较高的消费能力。

北京餐饮门店的情况

在北京，情形截然不同。记者在多家长餐饮店查找，团购优惠页面中并未见到“配送到家”的字样。比如，全聚德王府井店和范家小馆紫竹院路店的工作人员都表示，他们并不清楚抖音的配送服务，而且该功能尚未开放。由此可见，抖音外卖在北京的推广程度远不及上海。这种情况或许与地域特点、市场竞争态势以及商家们的意愿等多方面因素有关。

北京，一座美食文化底蕴深厚的城市，其餐饮市场竞争始终激烈。无论是历史悠久的老字号，还是风头正劲的网红餐厅，都已形成了各自的市场地位。抖音若欲进军北京的外卖餐饮市场，必须首先战胜这些既定市场格局所带来的挑战。

抖音此次配送服务的特色

抖音这次尝试独具特色。首先，平台对配送过程实施管理，用户可以自主在后台查看配送情况。这一点尤为关键，因为尽管抖音之前有过自配送或第三方配送，却缺少对进度的管理。再者，其“团购”功能主要针对餐饮类产品，且不支持用户自主点餐，销售的是套餐或定制的餐品。这与常规的外卖点餐模式有所不同，代表了抖音的新尝试。

商家通过这种模式，能够统一菜品供应与管理工作，用户也因此有机会享受到更实惠的套餐价格。然而，这种限制自由点餐的模式，可能会减少顾客的选择余地，对于那些有特殊个性化需求的顾客来说，可能会引起他们的不满。

与此前外卖业务的对比

去年，抖音悄悄推出了“心动外卖”的测试版，当时以小程序的形式上线，采用的是聚合模式，并且明确表示并没有计划正式开展外卖业务。然而，这次的团购配送服务与之前相比，已经有了显著的差异。平台在商品配送的管控和服务模式上均进行了调整。无论是第三方负责配送，还是商家自行配送，平台都能够对配送进度进行有效管理。

抖音正在对其外卖业务进行策略调整，这种调整体现在其业务规划上的变化。之前进行的内测可能只是试探性的尝试，而这次的行动则显得更有目的性和计划性，致力于推进外卖服务的开展。

电商平台拓展外卖业务趋势

电商平台纷纷加入外卖配送行列，队伍日益壮大。以抖音为代表的电商巨头，在发展到一定阶段后，面临原有业务流量瓶颈，便着手拓展新业务，如外卖服务，以增强用户粘性。不止抖音，其他电商巨头或许也在考虑采取类似策略。

外卖及本地生活服务领域的高利润是关键因素。电商平台原有的消费流量可以被引流至外卖业务，从而开辟新的盈利渠道。此举不仅能够满足用户多样化的生活需求，还能提升用户对平台的依赖性。

抖音面临的竞争挑战

在本地生活服务外卖行业，美团和饿了么牢牢占据了市场的主导地位。他们构建了相对完善的配送系统，拥有庞大的商家资源和稳定的用户基础。抖音若想在这个领域分得一杯羹，并非易事。抖音要想成功，必须提供更加优质、颠覆传统的消费体验。

在配送速度、菜品种类和价格等基础竞争之外，抖音或许会借助其在直播和短视频领域的特长，打造全新的外卖消费体验。这或许包括通过网红推荐等方式，激发外卖销售的增长。

大家对抖音在外卖领域是否能超越美团和饿了么的领先地位，寻找到自己的市场立足点有何看法？不妨留言、点赞、转发讨论一下。