品酒笔记 || 难辨源流——天津的芦台春酒

天津的酒品中，津酒和芦台春酒尤为引人注目。津酒普遍且价格亲民，而芦台春酒则隐藏着许多引人入胜的秘密。它们各自的特点和背后的故事，宛如一座未被发掘的宝藏。

津酒的初体验

很多人去天津都会对津酒有所了解。我每次去天津，也总会品尝到它。津酒38度，小瓶装，性价比极高，价格与二锅头相仿。在天津的餐馆和小店，津酒随处可见。对于一般消费者，它是日常饮酒的好选择，既不贵又能满足口腹之欲。而且，津酒口感清淡，虽然度数同样是38度，但饮用时并不会感到过于浓烈。

我发现不少人都喜欢喝津酒，大家普遍觉得这个价位的酒口感不错。在天津的街头巷尾，津酒似乎成了居民们生活中不可或缺的朋友，伴随着他们的日常。

芦台春酒的发现

以前我对芦台春酒一无所知，是天津的一位友人向我推荐的。他描述得十分吸引人，提到这酒有着悠久的历史，非常值得一试。2013年，我在天津出差时，特地跑到超市寻找这款酒。寻找的过程颇为有趣，就像是在寻宝。最终，我找到了这款名为芦台春陈酿三十的38°浓香型酒。虽然酒的外观并不十分出众，但握在手中时，心中充满了对即将品尝到的未知美味的期待。

在超市中，芦台春酒的陈列位置一目了然，周边也展示了其他各类酒品。这让我意识到，芦台春酒在天津的酒品领域中占有一席之地。

芦台春酒名的疑惑

芦台春酒的名称中提到“陈酿三十”，却不是“陈酿三十年”，这一点很容易让人感到困惑。酒瓶上的标签上并未提供任何说明，消费者只能根据个人理解去揣测。对于我们这些渴望深入了解这款酒的人来说，这仿佛是一个待解的谜题。由于缺乏足够的信息，我们难以准确判断这个名字所蕴含的真实意义。

考虑这个酒名时，我常想，若厂家能稍作说明，或许消费者会更易接受。因为消费者在挑选酒时，都希望弄清楚酒标上的意思。

酒的品质与口感

芦台春酒瓶上标注的是纯固态酿造，尽管无法核实。不过，就味道而言，它相当出色。与津酒相较，芦台春的香气更为浓烈，酒力也更加强劲。喝下去后，两者间的差异立刻显现。同样是38度的酒，津酒显得清淡柔和，而芦台春则显得更为醇厚。饮用芦台春后，身体的感觉也会更为明显。

在与酒友交谈时，大家对芦台春酒的口感看法分歧较大。部分偏好浓郁口味的人对其赞不绝口，而那些偏爱清淡风味的人或许会觉得难以接受。

芦台春酒的源流之谜

芦台春酒的来龙去脉让人感到困惑。它始于康熙年间的德和酒坊，演变至1972年的麸曲酱香型酒，直至如今我所品尝的浓香型酒。查阅酒厂官方资料，线索并不清晰。即便在网上搜索，也无法明确它与盐商的联系。而且根据公开资料，它理应是麸曲型的酱香酒，然而我喝到的却是浓香型。

这情形宛如历史深处的迷局，我们只能猜测芦台春酒厂或许曾酿造过一种麸曲酱香酒，而后转而生产浓香型酒。其间究竟有何传奇，无疑笼罩着一层神秘的面纱。

芦台春酒的获奖迷雾

芦台春酒上标注了它曾获首届食品博览会金奖，但关于这个博览会的资料却难以寻觅。这不禁让人对奖项的真实性产生疑问。在这个信息透明度被高度关注的年代，这种模糊的获奖信息或许会让消费者对这款酒产生信任上的疑虑。

市场上不少酒都有获奖的推广，但像芦台春酒这样让人困惑的情况却颇为罕见。若换作是你，面对这种获奖信息不透明的酒，你是否愿意尝试？

天津产出了津酒和芦台春酒两种知名地方酒品，它们是承载历史文化的载体。尽管这两款酒存在不少令人困惑的疑问，但正因这些充满故事的酒，它们显得格外迷人。